乌龙茶

乌龙茶(Oolong tea),也被称为青茶,为半发酵茶,是我国特有的茶叶品种。
青茶知识普及:青茶是乌龙茶吗?大红袍、铁观音属于什么茶?-小南北茶评

青茶知识普及:青茶是乌龙茶吗?大红袍、铁观音属于什么茶?

话说哪个茶类里面最容易出乌龙? 非乌龙茶莫属。 关于乌龙茶中常见的“乌龙”有哪些? 1. 青茶和乌龙茶的关系。 2. 大红袍是红茶。 3. 东方美人是红茶。 4. 铁观音是绿茶。 5. 闽南乌龙和闽北乌...
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乌龙茶的这些常识,分享给大家-小南北茶评

乌龙茶的这些常识,分享给大家

乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。 乌...
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中国十大名茶的美丽传说-什么是冻顶乌龙茶的传说故事-小南北茶评

中国十大名茶的美丽传说-什么是冻顶乌龙茶的传说故事

冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000公尺,依以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。 冻顶茶产量有限,尤为珍贵。 据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫...
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乌龙茶有哪些品种?哪一款乌龙茶最好喝-小南北茶评

乌龙茶有哪些品种?哪一款乌龙茶最好喝

乌龙茶又称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类,根据其不同的产地分为不同的种类。那么,中国乌龙茶种类有哪些? 中国乌龙茶种类介绍 1、按产地划分 (1)闽南乌龙茶 红遍大江...
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安溪四大乌龙茶之黄金桂的功效与禁忌-小南北茶评

安溪四大乌龙茶之黄金桂的功效与禁忌

黄金桂又名“黄旦”,与铁观音、本山、毛蟹并称安溪四大名茶。该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄金桂是乌龙茶中有别于铁观音的又一极品。黄金桂多产自安溪美庄村,从山顶鸟瞰,美庄村就如...
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冻顶乌龙茶保质期多长时间 该怎么选购-小南北茶评

冻顶乌龙茶保质期多长时间 该怎么选购

台湾人喜爱冻顶乌龙茶,自不必说,就连大陆人对其也很热爱。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究,以青心乌龙等良种芽叶为鲜叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉、复烘、焙火而成,...
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一篇文章读懂乌龙茶的种类,产地-小南北茶评

一篇文章读懂乌龙茶的种类,产地

台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。台湾乌龙为浓香型乌龙茶,...
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关于台湾冻顶乌龙茶的特点,你知道多少-小南北茶评

关于台湾冻顶乌龙茶的特点,你知道多少

冻顶茶是台湾省所产乌龙茶的一种,原产于台湾南投鹿谷乡的冻顶山,采自青心乌龙品种的茶树上,属中发酵轻焙火型茶。冻顶乌龙外形呈半球状,条索紧结,有白毫,色泽墨绿带有青蛙皮般的灰白点。冲...
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中国十大乌龙茶,你听过几种,喝过算你厉害-小南北茶评

中国十大乌龙茶,你听过几种,喝过算你厉害

乌龙茶是我国六大茶类之一,是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,创制于1725年(清雍正年间)前后,由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,目前主要分布在我国福建、广...
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广东乌龙名茶——通天香单丛茶,“通天满茶香,茶香通天下”-小南北茶评

广东乌龙名茶——通天香单丛茶,“通天满茶香,茶香通天下”

广东乌龙名茶——通天香单丛茶,“通天满茶香,茶香通天下”! 通天香单丛茶也是一种乌龙茶,因为其带有自然的姜花香味又有点微微的生姜辣味,所以又被称为“姜花香”和“姜母香”。 通天香单丛...
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