乌龙茶

乌龙茶(Oolong tea),也被称为青茶,为半发酵茶,是我国特有的茶叶品种。
顶级乌龙茶—铁观音的最佳冲泡方法正确喝法-小南北茶评

顶级乌龙茶—铁观音的最佳冲泡方法正确喝法

顶级乌龙茶-铁观音的正确喝法: 1、泡法。铁观音适合用盖碗泡,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒。 2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。 3、用水。铁观音的...
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教你学会乌龙茶属于红茶吗?-小南北茶评

教你学会乌龙茶属于红茶吗?

绿茶 绿茶是中国六大茶类中,产量最大、历史最悠久的茶类。 它是由适宜茶树的鲜叶为原料,主要通过杀青、揉捻、干燥等经典制茶工艺制作而成。 制出来的茶叶主调呈绿色,泡茶后,茶水和茶叶也均...
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乌龙茶的正确冲泡方法-小南北茶评

乌龙茶的正确冲泡方法

推荐用盖碗泡茶的原因: 1.碗口较大,便于冲泡茶叶。碗底圆小,注入开水茶叶硕碗底翻滚,易泡出茶味。 2.碗盖使香气凝集,揭开碗盖,茶香四溢并用盖赶浮叶,不使沾唇,便于品饮。 3.茶船可免端...
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教你乌龙茶的正确泡法及注意事项-小南北茶评

教你乌龙茶的正确泡法及注意事项

乌龙茶怎么冲泡才好喝呢?今天我们来说一说乌龙茶冲泡的几个注意事项。 第一点,茶叶的投茶量,一般我们在冲泡绿茶或者红茶的时候, 120cc的小盖碗,大家投茶投个四克五克左右,但是如果冲泡乌...
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台湾乌龙茶的必备常识-小南北茶评

台湾乌龙茶的必备常识

1869年,台湾乌龙茶以“Formosa Tea”之名出口美国而闻名于世,也开启了台湾乌龙茶走向国际市场大放异彩的阶段。最近也有不少茶友发问,台湾的乌龙茶到底与大陆有没有关系呢?那么,我们今天就...
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乌龙茶的冲泡方法可以用开水泡吗?-小南北茶评

乌龙茶的冲泡方法可以用开水泡吗?

乌龙茶可以用开水泡吗? 乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。在所有茶叶中,鸟龙茶要求的冲泡水温是最高的,由于它包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条...
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长期喝乌龙茶的好处和副作用 你知道吗?-小南北茶评

长期喝乌龙茶的好处和副作用 你知道吗?

喝乌龙茶的好处 乌龙茶即“青茶”的俗称,因成茶色泽青褐而得名,明末清初(17世纪中前叶),于福建创制。是半发酵茶及全发酵茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质...
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乌龙茶铁观音的区别究竟在哪?-小南北茶评

乌龙茶铁观音的区别究竟在哪?

乌龙茶和铁观音的区别 乌龙茶是中国六大茶类之一,而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种,是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系,但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。 1、种类范围不同 乌龙茶是...
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乌龙茶的泡法及冲泡技巧来了,别错过-小南北茶评

乌龙茶的泡法及冲泡技巧来了,别错过

准备8克乌龙茶。一壶开水。盖碗茶组,先用开水洗茶具盖碗,慢慢将8克乌龙茶(茶比1:15)放入盖碗中,提起水壶,沿盖碗壁冲入沸水中,注水后关闭盖子,让茶叶在沸水中浸泡约10秒,最后过滤掉茶汤,...
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铁观音和乌龙茶的区别有什么?-小南北茶评

铁观音和乌龙茶的区别有什么?

铁观音属于乌龙茶,所以在很多方面铁观音可以代表乌龙茶。 铁观音的产地:福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自...
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