乌龙茶

乌龙茶(Oolong tea),也被称为青茶,为半发酵茶,是我国特有的茶叶品种。
人参乌龙茶怎么泡 人参乌龙茶的泡法-小南北茶评

人参乌龙茶怎么泡 人参乌龙茶的泡法

人参乌龙茶怎么泡 人参乌龙茶的泡法 1、备水和茶具 大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。 2、烫杯 在冲泡人参乌龙茶...
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乌龙茶的泡法有哪些? 需要什么茶具?-小南北茶评

乌龙茶的泡法有哪些? 需要什么茶具?

盖碗泡茶法 茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。 ①看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。 ②烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。 ③放置茶叶:...
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乌龙茶铁观音为什么要摇青?-小南北茶评

乌龙茶铁观音为什么要摇青?

制作乌龙茶铁观音的时候,“摇青”是必不可少的一道工艺,而且不止摇一次,通常制作下来要摇四、五次,那为什么乌龙茶铁观音要摇青呢?摇青在制茶过程中又起什么作用呢? 今天就来叭一叭。 摇青...
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顶级乌龙茶—铁观音的最佳冲泡方法正确喝法-小南北茶评

顶级乌龙茶—铁观音的最佳冲泡方法正确喝法

顶级乌龙茶-铁观音的正确喝法: 1、泡法。铁观音适合用盖碗泡,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒。 2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。 3、用水。铁观音的...
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教你学会乌龙茶属于红茶吗?-小南北茶评

教你学会乌龙茶属于红茶吗?

绿茶 绿茶是中国六大茶类中,产量最大、历史最悠久的茶类。 它是由适宜茶树的鲜叶为原料,主要通过杀青、揉捻、干燥等经典制茶工艺制作而成。 制出来的茶叶主调呈绿色,泡茶后,茶水和茶叶也均...
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乌龙茶的正确冲泡方法-小南北茶评

乌龙茶的正确冲泡方法

推荐用盖碗泡茶的原因: 1.碗口较大,便于冲泡茶叶。碗底圆小,注入开水茶叶硕碗底翻滚,易泡出茶味。 2.碗盖使香气凝集,揭开碗盖,茶香四溢并用盖赶浮叶,不使沾唇,便于品饮。 3.茶船可免端...
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教你乌龙茶的正确泡法及注意事项-小南北茶评

教你乌龙茶的正确泡法及注意事项

乌龙茶怎么冲泡才好喝呢?今天我们来说一说乌龙茶冲泡的几个注意事项。 第一点,茶叶的投茶量,一般我们在冲泡绿茶或者红茶的时候, 120cc的小盖碗,大家投茶投个四克五克左右,但是如果冲泡乌...
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台湾乌龙茶的必备常识-小南北茶评

台湾乌龙茶的必备常识

1869年,台湾乌龙茶以“Formosa Tea”之名出口美国而闻名于世,也开启了台湾乌龙茶走向国际市场大放异彩的阶段。最近也有不少茶友发问,台湾的乌龙茶到底与大陆有没有关系呢?那么,我们今天就...
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乌龙茶的冲泡方法可以用开水泡吗?-小南北茶评

乌龙茶的冲泡方法可以用开水泡吗?

乌龙茶可以用开水泡吗? 乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。在所有茶叶中,鸟龙茶要求的冲泡水温是最高的,由于它包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条...
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长期喝乌龙茶的好处和副作用 你知道吗?-小南北茶评

长期喝乌龙茶的好处和副作用 你知道吗?

喝乌龙茶的好处 乌龙茶即“青茶”的俗称,因成茶色泽青褐而得名,明末清初(17世纪中前叶),于福建创制。是半发酵茶及全发酵茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质...
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