台湾人喜爱冻顶乌龙茶，自不必说，就连大陆人对其也很热爱。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，以青心乌龙等良种芽叶为鲜叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉、复烘、焙火而成，...

台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶。台湾乌龙为浓香型乌龙茶，...

冻顶茶是台湾省所产乌龙茶的一种，原产于台湾南投鹿谷乡的冻顶山，采自青心乌龙品种的茶树上，属中发酵轻焙火型茶。冻顶乌龙外形呈半球状，条索紧结，有白毫，色泽墨绿带有青蛙皮般的灰白点。冲...

乌龙茶是我国六大茶类之一，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，创制于1725年（清雍正年间）前后，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，目前主要分布在我国福建、广...

广东乌龙名茶——通天香单丛茶，“通天满茶香，茶香通天下”！ 通天香单丛茶也是一种乌龙茶，因为其带有自然的姜花香味又有点微微的生姜辣味，所以又被称为“姜花香”和“姜母香”。 通天香单丛...