制作乌龙茶铁观音的时候，“摇青”是必不可少的一道工艺，而且不止摇一次，通常制作下来要摇四、五次，那为什么乌龙茶铁观音要摇青呢？摇青在制茶过程中又起什么作用呢？ 今天就来叭一叭。 摇青...

顶级乌龙茶-铁观音的正确喝法： 1、泡法。铁观音适合用盖碗泡，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒。 2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。 3、用水。铁观音的...

绿茶 绿茶是中国六大茶类中，产量最大、历史最悠久的茶类。 它是由适宜茶树的鲜叶为原料，主要通过杀青、揉捻、干燥等经典制茶工艺制作而成。 制出来的茶叶主调呈绿色，泡茶后，茶水和茶叶也均...

推荐用盖碗泡茶的原因： 1.碗口较大，便于冲泡茶叶。碗底圆小，注入开水茶叶硕碗底翻滚，易泡出茶味。 2.碗盖使香气凝集，揭开碗盖，茶香四溢并用盖赶浮叶，不使沾唇，便于品饮。 3.茶船可免端...

乌龙茶怎么冲泡才好喝呢？今天我们来说一说乌龙茶冲泡的几个注意事项。 第一点，茶叶的投茶量，一般我们在冲泡绿茶或者红茶的时候， 120cc的小盖碗，大家投茶投个四克五克左右，但是如果冲泡乌...