乌龙茶

乌龙茶(Oolong tea),也被称为青茶,为半发酵茶,是我国特有的茶叶品种。
乌龙茶的冲泡方法可以用开水泡吗?-小南北茶评

乌龙茶的冲泡方法可以用开水泡吗?

乌龙茶可以用开水泡吗? 乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。在所有茶叶中,鸟龙茶要求的冲泡水温是最高的,由于它包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条...
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长期喝乌龙茶的好处和副作用 你知道吗?-小南北茶评

长期喝乌龙茶的好处和副作用 你知道吗?

喝乌龙茶的好处 乌龙茶即“青茶”的俗称,因成茶色泽青褐而得名,明末清初(17世纪中前叶),于福建创制。是半发酵茶及全发酵茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质...
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乌龙茶铁观音的区别究竟在哪?-小南北茶评

乌龙茶铁观音的区别究竟在哪?

乌龙茶和铁观音的区别 乌龙茶是中国六大茶类之一,而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种,是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系,但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。 1、种类范围不同 乌龙茶是...
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乌龙茶的泡法及冲泡技巧来了,别错过-小南北茶评

乌龙茶的泡法及冲泡技巧来了,别错过

准备8克乌龙茶。一壶开水。盖碗茶组,先用开水洗茶具盖碗,慢慢将8克乌龙茶(茶比1:15)放入盖碗中,提起水壶,沿盖碗壁冲入沸水中,注水后关闭盖子,让茶叶在沸水中浸泡约10秒,最后过滤掉茶汤,...
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铁观音和乌龙茶的区别有什么?-小南北茶评

铁观音和乌龙茶的区别有什么?

铁观音属于乌龙茶,所以在很多方面铁观音可以代表乌龙茶。 铁观音的产地:福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自...
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战斗民族总理都爱乌龙茶,漫说乌龙茶的三大功效与三大禁忌-小南北茶评

战斗民族总理都爱乌龙茶,漫说乌龙茶的三大功效与三大禁忌

中国四大乌龙 乌龙茶分为四种:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶和广东乌龙茶。 1、台湾乌龙茶–以冻顶为代表,颗粒重实,茶叶为墨绿色。现今奶茶店菜单上的常客; 2、闽北乌龙茶–以武夷岩...
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冲泡的冻顶乌龙茶都有哪些禁忌-小南北茶评

冲泡的冻顶乌龙茶都有哪些禁忌

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四...
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正说乌龙茶:福建乌龙茶 如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品-小南北茶评

正说乌龙茶:福建乌龙茶 如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品

乌龙茶是中国特有的茶类,其源自福建,并向外传播,形成福建、广东、台湾三大主产区,产量占全国乌龙茶总产量的98%以上。其中,福建乌龙茶为最大产区。 福建乌龙茶的分类 台湾乌龙按发酵度分类...
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乌龙茶正确的冲泡方法是怎样的?-小南北茶评

乌龙茶正确的冲泡方法是怎样的?

广东潮汕泡法 在广东的潮州、汕头地区,人们热衷于用小杯品饮乌龙茶。 1. 备具。将足量水烧至沸腾。 2. 倒入热水温烫茶壶、品茗杯。 3. 从茶罐中取适量茶叶,倒入素纸,再拨入茶壶。向杯中冲入7...
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青茶知识普及:青茶是乌龙茶吗?大红袍、铁观音属于什么茶?-小南北茶评

青茶知识普及:青茶是乌龙茶吗?大红袍、铁观音属于什么茶?

话说哪个茶类里面最容易出乌龙? 非乌龙茶莫属。 关于乌龙茶中常见的“乌龙”有哪些? 1. 青茶和乌龙茶的关系。 2. 大红袍是红茶。 3. 东方美人是红茶。 4. 铁观音是绿茶。 5. 闽南乌龙和闽北乌...
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