乌龙茶

乌龙茶(Oolong tea),也被称为青茶,为半发酵茶,是我国特有的茶叶品种。
正说乌龙茶:福建乌龙茶 如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品-小南北茶评

正说乌龙茶:福建乌龙茶 如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品

乌龙茶是中国特有的茶类,其源自福建,并向外传播,形成福建、广东、台湾三大主产区,产量占全国乌龙茶总产量的98%以上。其中,福建乌龙茶为最大产区。 福建乌龙茶的分类 台湾乌龙按发酵度分类...
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乌龙茶正确的冲泡方法是怎样的?-小南北茶评

乌龙茶正确的冲泡方法是怎样的?

广东潮汕泡法 在广东的潮州、汕头地区,人们热衷于用小杯品饮乌龙茶。 1. 备具。将足量水烧至沸腾。 2. 倒入热水温烫茶壶、品茗杯。 3. 从茶罐中取适量茶叶,倒入素纸,再拨入茶壶。向杯中冲入7...
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青茶知识普及:青茶是乌龙茶吗?大红袍、铁观音属于什么茶?-小南北茶评

青茶知识普及:青茶是乌龙茶吗?大红袍、铁观音属于什么茶?

话说哪个茶类里面最容易出乌龙? 非乌龙茶莫属。 关于乌龙茶中常见的“乌龙”有哪些? 1. 青茶和乌龙茶的关系。 2. 大红袍是红茶。 3. 东方美人是红茶。 4. 铁观音是绿茶。 5. 闽南乌龙和闽北乌...
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乌龙茶的这些常识,分享给大家-小南北茶评

乌龙茶的这些常识,分享给大家

乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。 乌...
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中国十大名茶的美丽传说-什么是冻顶乌龙茶的传说故事-小南北茶评

中国十大名茶的美丽传说-什么是冻顶乌龙茶的传说故事

冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000公尺,依以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。 冻顶茶产量有限,尤为珍贵。 据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫...
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