乌龙茶是我们国家特有的茶类，可以说是地地道道的中国茶。乌龙茶在我国的产区主要分布在东南沿海，按照地域可划分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。 自乌龙茶诞生以来的近300年时间，...

白芽奇兰产地在福建省漳州市的平和县。相传乾隆年间，人们在平和县崎岭乡彭溪村“水井”边，发现了一株奇特的茶树，因茶芽呈白绿色，制成干茶后，具有奇特的“兰花”香味，因此叫“白芽奇兰”。...

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是中国台湾地区知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是中国台湾地区包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支...

冻顶乌龙茶与铁观音都属于乌龙茶，那么冻顶乌龙与铁观音有什么区别？ 铁观音原产地为福建省泉州市安溪县境内，质量产量均已内安溪为主； 冻顶乌龙茶原产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（...

铁观音是绿茶么？ “铁观音”之于每个中国人大概都不陌生，就算没喝过，也必听过，她好听又好记，她是著名的茶名，还是一种茶树品种名。铁观音茶有清香型、浓香型、陈香型之分，市面常见以清香...

台湾名茶最著名的要数北包种、南冻顶。包种茶和冻顶乌龙采用的原料都是台湾的青心乌龙。 冻顶乌龙的冻顶，是地名，指的是台湾省南投县鹿谷乡境内的冻顶山。为何叫冻顶山呢？ 一说是因为山上的先...

冻顶乌龙的传统泡法： 1、向壶中注入烧开的沸水温壶、温公道杯、温闻香杯和品茗杯； 2、将茶漏放在壶口，用茶匙将茶拨入茶壶中； 3、冲水入壶，然后将水倒入公道杯中； 4、冲水入壶至茶汤溢出；...

闽南乌龙茶–铁观音 红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。 此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形...

制作乌龙茶铁观音的时候，“摇青”是必不可少的一道工艺，而且不止摇一次，通常制作下来要摇四、五次，那为什么乌龙茶铁观音要摇青呢？摇青在制茶过程中又起什么作用呢？ 今天就来叭一叭。 摇青...

顶级乌龙茶-铁观音的正确喝法： 1、泡法。铁观音适合用盖碗泡，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒。 2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。 3、用水。铁观音的...