白芽奇兰产地在福建省漳州市的平和县。相传乾隆年间，人们在平和县崎岭乡彭溪村“水井”边，发现了一株奇特的茶树，因茶芽呈白绿色，制成干茶后，具有奇特的“兰花”香味，因此叫“白芽奇兰”。...

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是中国台湾地区知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是中国台湾地区包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支...

台湾乌龙是我国四大乌龙茶品类之一，其乌龙茶工艺是从福建传入，传入时间大致在清朝末年。 近代以来，台湾现代制茶业发展迅速，内地亦改革开放以来，亦从台湾借鉴了大量的经验。 台湾的名茶以冻...

清道光年间。 家住南投县鹿谷乡的林凤池，年方二十有三，是个有志气、有学识、有爱心、又爱国的四有青年。 今年，小林哥知道福建开科举考试，心想去参加，可是家里穷啊，没有路费怎么去啊？ 乡...

冻顶乌龙茶与铁观音都属于乌龙茶，那么冻顶乌龙与铁观音有什么区别？ 铁观音原产地为福建省泉州市安溪县境内，质量产量均已内安溪为主； 冻顶乌龙茶原产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（...

台湾名茶最著名的要数北包种、南冻顶。包种茶和冻顶乌龙采用的原料都是台湾的青心乌龙。 冻顶乌龙的冻顶，是地名，指的是台湾省南投县鹿谷乡境内的冻顶山。为何叫冻顶山呢？ 一说是因为山上的先...

闽南乌龙茶–铁观音 红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。 此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形...

制作乌龙茶铁观音的时候，“摇青”是必不可少的一道工艺，而且不止摇一次，通常制作下来要摇四、五次，那为什么乌龙茶铁观音要摇青呢？摇青在制茶过程中又起什么作用呢？ 今天就来叭一叭。 摇青...

顶级乌龙茶-铁观音的正确喝法： 1、泡法。铁观音适合用盖碗泡，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒。 2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。 3、用水。铁观音的...

绿茶 绿茶是中国六大茶类中，产量最大、历史最悠久的茶类。 它是由适宜茶树的鲜叶为原料，主要通过杀青、揉捻、干燥等经典制茶工艺制作而成。 制出来的茶叶主调呈绿色，泡茶后，茶水和茶叶也均...