乌龙茶

乌龙茶(Oolong tea),也被称为青茶,为半发酵茶,是我国特有的茶叶品种。
如何冲泡乌龙茶铁观音 冲泡技术-小南北茶评

如何冲泡乌龙茶铁观音 冲泡技术

乌龙茶是半发酵茶,具滋味浓醇爽口,茶香浓郁和叶底绿叶红镶边等独特的品质风格。滋味和香气是确定品质的基本因子。更是衡量乌龙茶品质优劣的重要指标,因此,冲泡乌龙茶的技术关键是恰到好处的...
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你知道冻顶乌龙为什么叫冻顶乌龙吗?-小南北茶评

你知道冻顶乌龙为什么叫冻顶乌龙吗?

冻顶乌龙作为台湾知名度极高的一款茶,被誉为“茶中圣品”。在台湾还拥有着“北包种,南冻顶”的美誉。 冻顶乌龙的起源 一说:1855年(清咸丰年间),鹿谷乡林凤池赴福建应试,高中举人,还乡时...
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人参乌龙茶怎么泡 人参乌龙茶的泡法-小南北茶评

人参乌龙茶怎么泡 人参乌龙茶的泡法

人参乌龙茶怎么泡 人参乌龙茶的泡法 1、备水和茶具 大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。 2、烫杯 在冲泡人参乌龙茶...
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铁观音和乌龙茶的区别有什么?-小南北茶评

铁观音和乌龙茶的区别有什么?

铁观音属于乌龙茶,所以在很多方面铁观音可以代表乌龙茶。 铁观音的产地:福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自...
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正说乌龙茶:福建乌龙茶 如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品-小南北茶评

正说乌龙茶:福建乌龙茶 如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品

乌龙茶是中国特有的茶类,其源自福建,并向外传播,形成福建、广东、台湾三大主产区,产量占全国乌龙茶总产量的98%以上。其中,福建乌龙茶为最大产区。 福建乌龙茶的分类 台湾乌龙按发酵度分类...
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中国十大名茶的美丽传说-什么是冻顶乌龙茶的传说故事-小南北茶评

中国十大名茶的美丽传说-什么是冻顶乌龙茶的传说故事

冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000公尺,依以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。 冻顶茶产量有限,尤为珍贵。 据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫...
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乌龙茶有哪些品种?哪一款乌龙茶最好喝-小南北茶评

乌龙茶有哪些品种?哪一款乌龙茶最好喝

乌龙茶又称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类,根据其不同的产地分为不同的种类。那么,中国乌龙茶种类有哪些? 中国乌龙茶种类介绍 1、按产地划分 (1)闽南乌龙茶 红遍大江...
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安溪四大乌龙茶之黄金桂的功效与禁忌-小南北茶评

安溪四大乌龙茶之黄金桂的功效与禁忌

黄金桂又名“黄旦”,与铁观音、本山、毛蟹并称安溪四大名茶。该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄金桂是乌龙茶中有别于铁观音的又一极品。黄金桂多产自安溪美庄村,从山顶鸟瞰,美庄村就如...
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带你了解冻顶乌龙茶的功效都有哪些?-小南北茶评

带你了解冻顶乌龙茶的功效都有哪些?

一、冻顶乌龙茶能预防蛀牙 冻顶乌龙茶能够预防蛀牙,在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶,不仅可以生津止渴,还能清除口腔中的细菌,兼顾牙齿,预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类物质,能够对引起蛀牙问...
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你心中的乌龙茶十大名茶有哪些?-小南北茶评

你心中的乌龙茶十大名茶有哪些?

乌龙茶是我们国家特有的茶类,可以说是地地道道的中国茶。乌龙茶在我国的产区主要分布在东南沿海,按照地域可划分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。 自乌龙茶诞生以来的近300年时间,...
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