中国是茶叶的发源地，也是最早利用茶叶的国度。但茶叶从被发现以来（传说神农氏发现了茶），长期被当做药，或者是一种和葱、姜、蒜差不多的调味料。直到中唐左右才慢慢变为一种单纯的饮料。 不...

这是因为，红茶味甘性温，去寒，暖胃，更具抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等多种功能。 寒冬中汤色胭红艳艳的红茶，让人温暖如归，在汤中再加入糖、芝麻、核桃、花...

尤记得当年很多人的入门茶就是铁观音。 铁观音清幽的兰花香非常打动人，并且茶汤滋味醇爽甘滑，比绿茶要醇厚，又不似其他乌龙茶类那么厚重，所以第一次见面就赢得了很多人的芳心。 从2000年开始...

云南滇红除了古树红茶，还有一种叫滇红金螺。产于临沧，普洱，保山，凤庆，西双版纳等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。 滇红鑫螺形如其名，卷曲如螺，若不是金泽金黄，怕是会让人...

其一，与作料混饮时，注意添加的作料类型。这一点值得注意，英国人在将红茶作为下午茶时，一般会加入砂糖和牛奶来调节茶汤味道。在国内，茶友都习惯了红茶本来的甘醇香甜，很少有人向里面加一些...

祁门红茶被列为“世界三大高香红茶”之一，另外两个是“红茶中的香槟”–大吉岭红茶，其茶汤橙黄明亮，口感细致柔和，带有明显的葡萄香和麝香，口感细致柔和，适合清饮；斯里兰卡乌伐红茶，口感...

福建地处东南，濒临台湾海峡，与祖国的宝岛台湾隔海相望，境内多山，有武夷山纵贯全省。福建是产茶大省，最著名的是武夷岩茶和安溪铁观音，此外还有永春佛手，黄金桂，闽北水仙，政和工夫等。 ...

丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 围炉煮茶，是今年的茶饮新趋势。 年年秋冬季，伴随着降温，煮茶热都会再度掀起。 气温骤降，北风呼呼。 此时，和朋友们围...

亲爱的朋友们，今天我们来聊聊大红袍。作为中国十大名茶之一，大红袍备受茶友们的喜爱。但是，有些朋友对大红袍还有一些疑问，比如大红袍是绿茶还是红茶？大红袍是否能长期保存？接下来，我将为...

茶是一种承载了我国文化的独特饮品，一直深受大众的喜爱。茶以其发酵程度分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。 但不管是什么茶，都具有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等功能性成分，而且无糖、...