小南北
水仙茶属于什么茶（搞懂乌龙茶：水仙茶知多少）
水仙茶如果望文生义，不少人会认为它是用水仙的叶子或者鲜花制作成的茶。其实水仙茶和大红袍、铁观音一样，都是乌龙茶。水仙茶市场这两年十分火爆，可是很多人并不是很了解水仙茶 “水仙”茶名...
乌龙茶有哪些品种（乌龙茶的种类怎么划分？）
乌龙茶也叫做青茶，中国六大茶类之一，是一种半发酵的茶，品种有很多，是一种独具中国鲜明特色的茶叶品类，那么，乌龙茶品种都有哪些呢？ 按产地划分，主要有闽北乌龙 、闽南乌龙 、广东乌龙 、...
普洱茶生茶熟茶的区别，你了解吗？
普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底三个方面入手。 1、从香气辨别 普洱熟茶因为经过渥堆，会产生一股“熟味”。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶，可以从型茶表面闻到一股熟茶味。约...
普洱是什么类型的茶 ？喝普洱茶有什么好处？你知道吗？
普洱茶，被誉为“茶中之王”，近年来备受瞩目。那么，普洱属于什么茶类呢？喝普洱茶又有什么好处呢？今天，就让我们一起来探究普洱茶的奥秘。 普洱茶产于云南省勐海县，属于晒青绿茶，严格意义...
普洱熟茶是凉性的还是热性的? 普洱熟茶的选与弃
三年前曾经有一个茶友问过老杨，普洱茶玩到古树山头茶以后什么茶会火？我当时想都没想，就回答：高品质的普洱茶熟茶必须火。没有想到，时至今日普洱茶熟茶还没火起来，同属黑茶的广西梧州六堡茶...
你知道冻顶乌龙为什么叫冻顶乌龙吗？
冻顶乌龙作为台湾知名度极高的一款茶，被誉为“茶中圣品”。在台湾还拥有着“北包种，南冻顶”的美誉。 冻顶乌龙的起源 一说：1855年（清咸丰年间），鹿谷乡林凤池赴福建应试，高中举人，还乡时...
古树普洱茶的存放怎么保存最好？可以放很多年，还越陈越香？
普洱茶越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。 普洱茶真的越陈越香了吗？你手中的普洱茶还好喝吗...
独特的普洱小叶种茶，古茶山倚邦
相信大伙多普洱茶的概念还是很清楚的。根据2008年12月1日云南省政府等部门发布的普洱茶国家标准： 普洱茶是以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在低领标志保护范围内采用特定加工工艺...
普洱茶保存方法和技巧（普洱茶应该怎么存？）
通风透气，还是密封保存？ 这样的讨论，在普洱茶界已经存在许久。 存茶，究竟怎么样才是正确的？怎么样才有利于普洱茶的转化？ 为了回答上述问题，我们首先要了解普洱茶的转化是怎么发生的。 1...
喝了这么久的普洱茶，普洱茶饼制作过程你知道吗？
1、采茶 右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。 2、萎凋 将采摘来的茶叶摊薄，这大约需要三至四个小时，时间的掌握要根据探晾时候的天气而定。 摊晾的目的只要是使坚挺...
