云南除了是中国第一普洱茶之乡外，当地的红茶也是赫赫有名的。 云南红茶简称滇红，制作采用优良的云南大叶种茶树的鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成成品茶，是一种非常好的茶叶，那...

每年到了秋冬季节，总有人讨论该喝什么茶，红茶和绿茶作为我国产销量最多的两类茶，一直是大家讨论的对象。 这不前两天笔者和朋友聊天，刚好就说到了“秋冬到底喝红茶好还是喝绿茶好”的问题上...

一、泡金骏眉，该选怎样的盖碗？ 容量不需要太大，110毫升足矣。 白瓷材质，造型基础，容量适中的110毫升盖碗，在武夷山当地很常见。 凡有井水处，皆能歌柳词。 凡有茶具批发的地方，都能买到这...

很多人都在关注绿茶，关注白茶，其实，喜欢喝红茶的朋友们，同样没有闲着。 比如，昨天出去喝茶，茶桌上的主角，就是一泡金骏眉。 当然，不可能是今年的。 去年的金骏眉，放到今年来喝，汤感明...

茶多酚，茶叶中多酚类物质的总称，包括了黄烷醇类、花色素类、花黄素类、羧酸及羧酚酸类，是茶叶中有保健功能的主要成分之一。 茶多酚对胃粘膜的保护作用 茶多酚对雷公藤甲素致小鼠胃粘膜损伤的...

工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国独有的红茶品种。红茶和工夫红并没有差别,仅仅是不一样称呼。工夫红茶可分为大叶、小叶。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制作而成;小叶工夫茶是以灌木型小...

喝红茶的功效与作用 1、红茶可养胃 茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧...

什么是观音红？ 观音红是红茶中的新贵茶品，是以铁观音茶芽(大小统一)为原料,经过萎凋、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。观音红也是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，铁观音茶叶的茶鞣质经氧化...

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。 祁红由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶...

我国的茶文化源远流长，饮茶不仅是一种享受，而且对身体有益。茶有很多种，包括绿茶、苦茶、果茶等等。不同的人有不同的爱好，有些人喜欢苦茶，有些人喜欢绿茶，但我们今天谈论的不是这些，而是...