通风透气，还是密封保存？ 这样的讨论，在普洱茶界已经存在许久。 存茶，究竟怎么样才是正确的？怎么样才有利于普洱茶的转化？ 为了回答上述问题，我们首先要了解普洱茶的转化是怎么发生的。 1...

1、采茶 右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。 2、萎凋 将采摘来的茶叶摊薄，这大约需要三至四个小时，时间的掌握要根据探晾时候的天气而定。 摊晾的目的只要是使坚挺...

普洱茶的历史非常的悠久，由于普洱茶的香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，受到了很多人的青睐，当然普洱茶不但口感丰富，还有一定的收藏价值，众所周知，普洱茶越陈越香，所以很多人都很喜欢囤...

普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等多种保健功能受到人们的青睐。普洱熟茶的储藏方法也是一个最重要的前提工作，因为茶叶有很强的吸附性，不同茶类也要分开储存。 普洱熟茶...

制作乌龙茶铁观音的时候，“摇青”是必不可少的一道工艺，而且不止摇一次，通常制作下来要摇四、五次，那为什么乌龙茶铁观音要摇青呢？摇青在制茶过程中又起什么作用呢？ 今天就来叭一叭。 摇青...

黄山毛峰有盛名 一芽一叶雀舌形 黄山毛峰名列我国十大名茶之一，属绿茶烘青类。早在400多年前，黄山所产茶叶就已非常有名。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山，这里自然条件十分优越，茶树得云雾之滋...

我们知道普洱茶具有温胃、减肥、美容等保健功效。如何鉴别一种熟茶是否是好的熟茶？熟透的普洱茶有几个明显的特征，这可以从它的香味中辨别出来。 1、好的普洱茶有4种香味 第一，鼻子的香味，靠...

顶级乌龙茶-铁观音的正确喝法： 1、泡法。铁观音适合用盖碗泡，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒。 2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。 3、用水。铁观音的...

绿茶 绿茶是中国六大茶类中，产量最大、历史最悠久的茶类。 它是由适宜茶树的鲜叶为原料，主要通过杀青、揉捻、干燥等经典制茶工艺制作而成。 制出来的茶叶主调呈绿色，泡茶后，茶水和茶叶也均...

茶叶中因为含有咖啡碱，所以会导致人喝了会失眠，咖啡碱是如何作用导致失眠的呢？睡眠时，具有催眠作用的腺嘌呤核苷与它的接受器结合后，减缓神经细胞的活动，神经细胞活动减弱，人就产生困意，...