普洱茶作为一种独特的中国茶叶，常常被误解为红茶，但它的功效和作用却引发了人们的好奇心。本文将揭开普洱茶的秘密，深入探讨其与健康的关系，为您提供有趣而有价值的信息。 在茶的世界里，普...

“中国六大茶类中，哪些茶可以煮着喝？” 这是前不久在网上看到的问题。 六大茶类分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。 从排除法看，绿茶黄茶肯定不推荐煮茶。 虽然，古代有不...

红茶，属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。 其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。 茶叶所经历的...

每年到了秋冬季节，总有人讨论该喝什么茶，红茶和绿茶作为我国产销量最多的两类茶，一直是大家讨论的对象。 这不前两天笔者和朋友聊天，刚好就说到了“秋冬到底喝红茶好还是喝绿茶好”的问题上...

很多人都在关注绿茶，关注白茶，其实，喜欢喝红茶的朋友们，同样没有闲着。 比如，昨天出去喝茶，茶桌上的主角，就是一泡金骏眉。 当然，不可能是今年的。 去年的金骏眉，放到今年来喝，汤感明...

《1》 收到了茶友寄来的四月李。 被李麻花加工好以后，绿色的果实里，拌着陈皮和话梅，看起来又像水果又像菜。 咬起来，脆脆爽爽，酸酸甜甜。 宛如漫步跑过的春天，李子树上第一批鲜嫩可口的果...

这是因为，红茶味甘性温，去寒，暖胃，更具抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等多种功能。 寒冬中汤色胭红艳艳的红茶，让人温暖如归，在汤中再加入糖、芝麻、核桃、花...

1茶器的选择 一个好的茶器 要和谐有美感，使泡茶的心情愉悦 白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。透明的玻璃茶器能映出红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。 2 茶和水的比...

乌龙茶 乌龙茶属半发酵茶。即不属绿茶也不属红茶，其品质介于绿茶和红茶之间，它即有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。 乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，...

对于茶叶来说，绿茶是不发酵茶，而红茶是全发酵茶。 绿茶和红茶在工艺上有巨大的差别，绿茶是鲜叶、杀青、然后干燥，而红茶是萎凋、发酵、然后干燥，绿茶的杀青让它保留了更多的的天然物质，这...