洗茶 众所周知，洗茶是泡茶很重要的步骤。相信平时大家喝茶时都会洗茶，不仅能洗去茶叶附着的部分污染物质，还能除沫，使茶汤看起来更清澈。 金骏眉也不例外。第一次泡茶时茶汤表面容易产生大量...

说到大红袍，很多人的第一反应就是“红茶嘛，挺好喝”。 关于这句话，对于真正的老茶客来说肯定嗤之以鼻。 虽然大红袍有个红字，但它却是实打实的乌龙茶，而且是乌龙茶里武夷岩茶系列的茶王。 ...

《1》 早晚开始，刮起了张牙舞爪的秋风。 原以为过了夏天，秋日就会轻柔缓和，哪知南国秋天的风更是不客气。 相比起来，倒还是春风手下留情一些。 总觉得今年冷得早，冷得快，担心会是个寒冬。 ...

祁门红茶被列为“世界三大高香红茶”之一，另外两个是“红茶中的香槟”–大吉岭红茶，其茶汤橙黄明亮，口感细致柔和，带有明显的葡萄香和麝香，口感细致柔和，适合清饮；斯里兰卡乌伐红茶，口感...

茶和酒一样，在我国都有悠久的历史。据史料记载，我国人喝茶已经有六千年左右的时间了。之前喝茶，人们讲究办法以及舌尖上的感觉，而现代人更讲究喝茶的好处，是否对身体健康有益。 日常生活中...

有人说，女人的故事，就是茶的故事。 初泡开时的清香淡雅是小姑娘的懵懂无知，让人觉得清新自然。 随着时间的流逝，茶叶慢慢舒展开来，茶水变得浓香，茶叶原本的颜色尽数浸染于水中。这便是成熟...

红茶为什么叫blacktea而不叫redtea?红茶叫blacktea有贬义的意思吗?那么黑茶的英文又叫什么呢？ 说到红茶，很多人想到的就是祁门红茶，正山小种，金骏眉以及云南滇红茶等。而说到红茶的英文，很...

前言 上个世纪80年代，曾有一种极为流行的神物叫做“红茶菌”，人人以为大保健佳品，街坊邻居几乎家家蓄之，不可一日无此菌。凡有井水处，皆见红茶菌，呜呼盛矣。 红茶菌 时光一去不复回，往事...

小种红茶： 小种红茶是最早为武夷山一带发明的红茶，香气高，滋味浓而爽口，其中小种红茶也有正山小种和外山小种之分。 红碎茶： 我国的红碎茶生产较晚，近30年来，红碎茶占茶叶总出口量的80%左...

我国是茶叶的发源地，传说神农时期就发现了茶，古时茶常被当作药或是调味品，到中唐左右才慢慢变成饮料，一直到现在茶饮都非常受欢迎。 后来人们将茶分为六大类：绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶...