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这家伙很懒,什么都没有写...
白芽奇兰为什么不是白茶,而是乌龙茶呢?-小南北茶评

白芽奇兰为什么不是白茶,而是乌龙茶呢?

白芽奇兰产地在福建省漳州市的平和县。相传乾隆年间,人们在平和县崎岭乡彭溪村“水井”边,发现了一株奇特的茶树,因茶芽呈白绿色,制成干茶后,具有奇特的“兰花”香味,因此叫“白芽奇兰”。...
3个月前
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峨眉毛峰属于什么茶类,但是绿茶一般是如何分类的?-小南北茶评

峨眉毛峰属于什么茶类,但是绿茶一般是如何分类的?

先上结论:能,并且还能按照加工工艺,分成炒青、烘青、蒸青、晒青四大类。 先说炒青。炒青的重点在于炒,指茶叶的干燥方式通过锅或者滚筒炒制完成。这也是四大类中产量最大的一类。根据成茶的...
3个月前
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普洱茶如何冲泡更好喝?5大要点请牢记-小南北茶评

普洱茶如何冲泡更好喝?5大要点请牢记

普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。 普洱茶的泡法,主要从以下5个...
4个月前
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不了解普洱茶生茶熟茶之间的那些事儿,读完这篇你就明白了…-小南北茶评

不了解普洱茶生茶熟茶之间的那些事儿,读完这篇你就明白了…

生茶和熟茶的关系,大抵就是豆腐和豆腐乳的关系;大白菜和酸菜的关系;大豆和豆瓣酱的关系…… 至于是生茶好喝还是熟茶好喝呢? 萝卜青菜各有所爱,在保持健康的情况下,选择自己喜欢的,毕竟喝...
4个月前
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冲泡普洱茶的水温有讲究,和其它的茶叶都不一样,茶客们都应该知道-小南北茶评

冲泡普洱茶的水温有讲究,和其它的茶叶都不一样,茶客们都应该知道

普洱主要产于云南普洱市、墨江、宁洱、景东、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平...
4个月前
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普洱茶古树茶区 ,你可了解?-小南北茶评

普洱茶古树茶区 ,你可了解?

云南普洱市是“世界普洱茶源、中国普洱茶城、云南普洱茶都”,是世界茶树原产地之一的中心地带,也是云南普洱茶的原产地之一。说到“茶马古道”,就不能不说到云南普洱市,云南思茅就曾经是“茶...
4个月前
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煮茶什么茶叶好? 老白茶、黑茶和普洱茶是围炉煮茶三大首选-小南北茶评

煮茶什么茶叶好? 老白茶、黑茶和普洱茶是围炉煮茶三大首选

在冰天雪地里,烹煮一壶热茶,沐浴在那袅袅飘起的茶烟与香气里,怡然自得,暖身暖心,便觉得,冬天也没有那么恼人了。三两好友围炉煮茶,壶里的水也沸腾起来了,茶香四溢,屋里温暖如春。窗前几...
4个月前
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怎么样泡普洱茶? 这些技巧值得学-小南北茶评

怎么样泡普洱茶? 这些技巧值得学

同样的茶叶,同样的茶器,有人泡出来滋味平平,有人泡出来却让人赞不绝口,甚至一泡茶中途换了主泡人,茶叶口感也有所差异,这是为什么呢?泡普洱茶时,有哪些小技巧可以提升茶汤口感? 醒茶 分...
4个月前
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茶叶朝天锅在普洱茶山上,谁才是炒茶的主角?-小南北茶评

茶叶朝天锅在普洱茶山上,谁才是炒茶的主角?

月初上帕沙,往年做的 [心有甘泉] 的那块地发了一丢丢,由于今年天气干旱,茶农没有调整做茶的工艺,做出来的茶还有些糊点,纯净度也不如去年。和茶农大哥讨论着是什么原因,后面大面积开采的时...
4个月前
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乌龙茶、普洱茶等家常功夫茶的泡法-小南北茶评

乌龙茶、普洱茶等家常功夫茶的泡法

家常喝茶可以任性,乌龙茶、普洱茶的泡法也不一定非要功夫茶泡法,可以减少投茶量,用玻璃杯像绿茶一样泡着喝,也可以用保温杯闷泡,都别有风味,自得情趣。 但是,茶友们喝乌龙茶和普洱茶一般...
4个月前
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