“黑茶”——用毛茶经过渥堆、二道发酵、紧压等工艺制作而成，有较高的营养保健价值，具备降脂解腻，养胃健脾的功效。黑茶二字，最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑...

按加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，也叫生普和熟普，最大的区别就是： 普洱熟茶要经过渥堆发酵，属于温性茶，而普洱生茶不需要，属于寒性茶。渥堆发酵技术是46年前，也就是1...

作为“三足鼎立”的普洱茶产区的重要一角——普洱茶区，不仅茶文化积淀深厚，而且种茶、制茶、饮茶等的历史悠久，普洱茶名品辈出。 其茶，既不班章茶的霸气凛然，也不像冰岛、易武茶的甜蜜高调...

普洱熟茶作为后发酵的典型代表，由于渥堆技术受气候、人为和环境因素影响较大，其发酵程度也呈现出轻发酵、重发酵和适度发酵三种不同类型，那么，这三个发酵类型的普洱熟茶，究竟哪个更好喝呢? ...

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四...

普洱生茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经精制、蒸压、干燥工艺制成。 普洱生茶新茶寒凉，刺激性较强，不过随着合理的存放，在微生物等的参与下，茶性会越来越趋于温和，而且滋味非常浓醇耐泡...

饭后一杯茶，不仅是华人特有的饮食文化，更被不少人视为餐后去油解腻的最佳方法。而网上更流传不少类似「只要养成饭后喝杯绿茶、普洱茶的习惯，就能辅助消脂、解油腻」的说法，真有这一回事吗？...

紫砂茶叶罐和紫砂壶是一对孪生兄弟，它是与紫砂壶一起产生并同步发展起来的，同属紫砂茶具之列。用紫砂茶叶罐存茶，可以隔异味、防潮湿、聚香气，独有的双气孔结构保持适度透气，不闷茶，尤其适...

冰岛--一个聊普洱绕不开的地方！ 无论你的普洱茶龄有多久，“冰岛”这个被贴上“神秘”“珍贵”“天价”“极品”“稀少”“标杆”等标签的名山普洱茶翘楚，没喝过也一定听过。对于普洱茶爱好者...

由于制作工艺上不同，普洱茶有着生茶和熟茶之分。而生茶熟茶的属性也不同，因此，对于普洱茶来说，除了工艺上的不同，它们的外观、功效都有着很多区别。现在让我们一起来了解下普洱生茶和熟茶的...