闽南乌龙茶–铁观音 红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。 此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形...

在世界三大饮料中，茶是最平和的饮料，如今，喝茶已经成为了中国人生活的一大习惯。我国每年各省产茶的种类不计其数，要问哪个地方的茶最好喝，那一定少不了安徽，像安徽的“黄山毛峰、六安瓜片...

茶叶中具有茶素，具有明显的兴奋作用，晚上一般情况下尽量不要喝茶，尤其是喝浓茶，但是普洱茶相对作用较小，患者出现失眠的几率相对较少。一般情况下不建议晚上喝茶，茶叶中具有一定的茶素，具...

导语：提起普洱茶，你或许能够说出来普洱茶在国标定义下（GB/T22111-2008），以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，在地理标志范围内采用特定的加工工艺制作，具有独特品质的茶叶。...

选水：尽量选软水，避开碱性水 八分茶遇十分水，茶亦十分。选对了水，那离泡一杯好茶便事倍功半了。茶圣陆羽《茶经》：其水，用山水上，江水中，井水下。对于我们现在来讲，想用这三种水泡茶是...

普洱和铁观音，哪一个更好？这是一个仁者见仁智者见智的问题，喜欢铁观音茶的朋友会认为铁观音茶比普洱茶好，而喜欢普洱茶的朋友则会认为普洱茶比铁观音茶更好。这其实就是“茶无定则，适口而珍...

普洱茶是我国特色的发酵茶，源自云南省普洱地区，因产地而得名，也就是说，按照某个标准在特定地区生产的茶称为普洱茶，并不是说“普洱茶是一种红茶”。 普洱茶的历史可以追溯到数千年前，它是...

普洱茶的分类分别是：发酵工艺分类，规格分类，制法分类，存放方式分类，等级分类，按原料分类等。 按规格分类 初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二...

现在市面上流通的“普洱老茶”大约有以下几类： ▼第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践...

对于“喝普洱茶上火吗”这个问题，我们得先从源头上来了解了解普洱茶。普洱茶，全称为云南普洱茶，所以产地我们也不用多加介绍。其属于六大茶类体系中的黑茶，如果要问喝普洱茶上火吗?我们先来...