乌龙茶是半发酵茶，具滋味浓醇爽口，茶香浓郁和叶底绿叶红镶边等独特的品质风格。滋味和香气是确定品质的基本因子。更是衡量乌龙茶品质优劣的重要指标，因此，冲泡乌龙茶的技术关键是恰到好处的...

制作乌龙茶铁观音的时候，“摇青”是必不可少的一道工艺，而且不止摇一次，通常制作下来要摇四、五次，那为什么乌龙茶铁观音要摇青呢？摇青在制茶过程中又起什么作用呢？ 今天就来叭一叭。 摇青...

黄山毛峰有盛名 一芽一叶雀舌形 黄山毛峰名列我国十大名茶之一，属绿茶烘青类。早在400多年前，黄山所产茶叶就已非常有名。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山，这里自然条件十分优越，茶树得云雾之滋...

产地特点： 黄山毛峰产自黄山山脉，主产自徽州区和祁门县，而且两地黄山毛峰各有特色。徽州区的传统黄山毛峰是下锅茶，外形有卷曲;而祁门黄山毛峰是烘青工艺。黄山毛峰的代表主要表现保持茶叶芽...

虽然叫糯米香，但其实很糯米没有关系，而是和云南野生的草本植物，糯米香叶有关，它的外形像薄荷叶，有新鲜的糯米清香，能调配香精，也可做茶的配料，糯米香的普洱就是加了糯米香叶来调配口感，...

准确说，普洱茶并不具有减肥功效，而是消食解腻的作用。因为普洱茶里富含茶多酚、纤维素酶，它们可以增加胃蛋白酶的分泌，使得胃对蛋白质的消化能力加强。咖啡因则会刺激胃液分泌，胆汁、胰液及...

我们知道普洱茶具有温胃、减肥、美容等保健功效。如何鉴别一种熟茶是否是好的熟茶？熟透的普洱茶有几个明显的特征，这可以从它的香味中辨别出来。 1、好的普洱茶有4种香味 第一，鼻子的香味，靠...

普洱茶具有减肥降质功效，这个是有科学依据，但是不是我们在宣传普洱茶的卖点时把它无限放大，过份强调普洱茶的药用保健价值。 强调养颜美容，抗弱老，减肥降三高的功效。确实会促进一部份人购...

不管是刚接触茶的“新手小白”，还是已经饮茶多年的“老茶友”，对于普洱茶，不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。有的人说，喝普洱茶真的能“解酒”吗？为解决茶友们的这个问题，生茶张为此...

大家好，今天我们要聊的是普洱新生茶的冲泡方法。普洱茶作为中国茶文化的重要组成部分，近年来越来越受到人们的喜爱。而普洱新生茶，作为普洱茶中的一种，因其鲜爽、清香的口感备受青睐。那么，...