工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国独有的红茶品种。红茶和工夫红并没有差别,仅仅是不一样称呼。工夫红茶可分为大叶、小叶。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制作而成;小叶工夫茶是以灌木型小...

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。 祁红由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶...

祁门红茶和滇红的区别 一、原料不同 祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县一带，以槠叶树种的茶树芽、叶、嫩茎为原料。槠叶种茶叶，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。槠叶种内含物丰富，酶活性高，很...

茶发乎神农，兴于隋唐，中华茶文化源远流长，博大精深，说起茶叶，它的作用可不少，可药用、食用、饮用，如今茶已经成了人们开门七件事之一，茶叶最常见的用处就是当做解渴、怡情的饮品，一年四...

红茶是一种广受欢迎的饮品，它具有独特的口感和丰富的营养成分。其中氨基酸是一种非常重要的成分，它在红茶的口感中起着十分重要的作用。 首先，让我们了解一下什么是安基酸。氨基酸是一种天然...

云南滇红除了古树红茶，还有一种叫滇红金螺。产于临沧，普洱，保山，凤庆，西双版纳等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。 滇红鑫螺形如其名，卷曲如螺，若不是金泽金黄，怕是会让人...

有人说，红茶是贵族的饮品。它既是英国皇家的最爱，也是国家指定的外事礼茶，更是千家万户茶几上常备的待客之物。作为一个鲜活的文化符号，今天，不论是在英国的复古电影里，还是在街边咖啡馆里...

一、简单泡法 祁门工夫能够采用简单的泡法，适用于刚开始接触祁门工夫的茶友。然后把水烧到90~95℃，茶具最好是瓷器做的。放上约占壶容量5%的茶，然后冲进烧过的热水中。酿造后，香气高而持久。...

在干燥的冬季，不少的朋友容易出现咽干舌燥、喉咙肿痛的情况，加上这段时间临近过年，需要经常加班熬夜，整天对着电脑，眼睛会感觉到疲倦犯困，没有精神。 现在推荐一款提神醒脑的茶，方便大家...

01、高山云雾出好茶，红茶也一样吗？ 对的。茶树喜欢漫反射光，上面最好有大树遮荫或云雾遮挡，阳光稀疏照射，没那么强烈，这种情况下茶树更容易合成茶氨酸。 种在高山上的茶树茶氨酸相对丰富，...