茶水比例，即茶和泡茶用水之间的比例关系。鉴别茶叶时，用茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味影响很大。用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。除了滋味，茶水...

乌龙茶也叫做青茶，中国六大茶类之一，是一种半发酵的茶，品种有很多，是一种独具中国鲜明特色的茶叶品类，那么，乌龙茶品种都有哪些呢？ 按产地划分，主要有闽北乌龙 、闽南乌龙 、广东乌龙 、...

冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名，乌龙为品种名。但按其发酵程度，属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶...

冰岛普洱茶可以说是继班章、易武之后知名度最高的了，也几乎是在2008年左右冰岛茶才一下子火了起来，那么冰岛茶究竟是什么样子的呢？它为什么能成为新老茶客一致的追求呢？ 一、最明显的冰糖甜 ...

近几年普洱茶山头炒的火热，经常会看到“某某名山茶”这样的字眼，但对于刚入行普洱茶的爱好者来说，完全搞不清楚究竟是什么地方，一头雾水！其实，这也不复杂，今天生茶张就帮大家捋一捋这之中...

乌龙茶到底是什么？ 武夷岩茶是红茶吗？ 铁观音是不是绿茶呢？ 乌龙茶和铁观音的区别又是什么呢？ 今天就让我们一起来了解一下。 乌龙茶 乌龙茶，亦称青茶。 是我国六大茶类中，独具鲜明特色的...

说到绿茶有哪些，很多人安徽省外的人，想到的就是西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，竹叶青，六安瓜片。信阳毛尖，安吉白茶，崂山绿茶，婺源绿茶等。如果是说到哪个绿茶好喝，很多人就说西湖龙井，碧...

普洱茶属于什么茶？ 普洱茶并不是我们常说的六大类茶，而是一种特种茶。这种特色茶是由云南大叶种晒青毛茶经过加工之后得到的一种发酵类茶叶。 为什么说普洱茶是特种茶类呢？因为这种茶不是红茶...

普洱的十大名茶，您必须了解！要说起十大名茶，首先我们了解一下云南普洱茶的四大产地，分别主要分布在临沧茶区、普洱茶区、保山茶区、西双版纳，今天要说的是临沧茶区、西双版纳的十个名寨出的...

都说普洱茶是“可以入口的古董”，无论是从营养价值还是收藏价值都是不容易出现发霉这种状况的。但很多朋友因为没有收藏好普洱茶，发生普洱茶发霉。这时，应该怎么办？发了霉的普洱茶还能喝吗？...