岩茶：属半发酵茶，是属于乌龙茶(青茶)的一类，以”岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有”奇秀 甲于东南”之誉。因”岩岩有茶，非岩不茶...

乌龙茶也叫做青茶，中国六大茶类之一，是一种半发酵的茶，品种有很多，是一种独具中国鲜明特色的茶叶品类，那么，乌龙茶品种都有哪些呢？ 按产地划分，主要有闽北乌龙 、闽南乌龙 、广东乌龙 、...

毛峰茶是属于绿茶类的一种，在我国多地均有出产，如云南、峨眉、遵义、武义等，不过最出名的毛峰茶是产自我国的安徽黄山，所出产的一款黄山毛峰茶作为中国十大名茶之一，为国人所熟知，一款拥有...

乌龙茶具祛风、驱寒和调节肠胃的功效。 民间往往将乌龙茶装进柚子壳，用棉线缝好，吊在灶前或屋梁上风干，称为柚茶。 还有一些地方将乌龙茶用冬蜜浸泡，称为冬蜜茶。 遇上风寒头痛，便取柚茶浓...

三年前曾经有一个茶友问过老杨，普洱茶玩到古树山头茶以后什么茶会火？我当时想都没想，就回答：高品质的普洱茶熟茶必须火。没有想到，时至今日普洱茶熟茶还没火起来，同属黑茶的广西梧州六堡茶...

盖碗泡茶法 茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。 ①看干茶：先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。 ②烫茶具：以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。 ③放置茶叶：...

不管是刚接触茶的“新手小白”，还是已经饮茶多年的“老茶友”，对于普洱茶，不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。有的人说，喝普洱茶真的能“解酒”吗？为解决茶友们的这个问题，生茶张为此...

普洱茶为山茶科植物普洱茶的嫩叶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶又称滇青茶、后发酵茶、紧压茶、七子饼茶。普洱茶作为一种产品...

说到云南好茶，很多人第一反应就是普洱茶，云南不仅是普洱茶的故乡，还是世界茶树的原产地，据说，目前世界上发现的四十多种茶类植物里，云南的分布最为广泛，因此云南除了普洱茶，还有许多其它...

话说在很久以前有一句话“工欲善其事必先利其器”，开茶就要用专用的开茶工具；而开茶的工具有：刀、枪、剑、戟、斧、钺、勾、叉……又跑远了。 撬茶用具：茶刀，主要适用于压制较松、条索较大...