什么是观音红？ 观音红是红茶中的新贵茶品，是以铁观音茶芽(大小统一)为原料,经过萎凋、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。观音红也是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，铁观音茶叶的茶鞣质经氧化...

马上跨入五月，这温度还是有点多变，昨天阳光高照，今天狂风暴雨，温度也有所下降，下雨就是湿度很重，显得有点冷呀！窗外暴雨不断敲击着，街上树叶摇曳，显得有点萧条，唯独外卖小哥在雨中穿梭...

最近看见了一个有趣的问题。 明明绿茶传入欧洲的时间更早，为何欧洲人却偏爱红茶？ 不得不说，这个问题确实有意思，红茶绿茶都是茶，虽然很明显的就能喝出来口味不同，但也各有千秋。 不过从欧...

我国的茶叶品种繁多，目前根据制作工艺、氧化程度，将茶叶分为基本茶类与再加工茶类，两大类别。 1、基本茶类 也就是我们所熟知的六大类，红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。 2、再加工茶 ...

大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分，青茶的代表类别是乌龙茶，而大红袍属于乌龙茶类中的一种，所以可以说大红袍就是青茶。 由于大红袍...

01、高山云雾出好茶，红茶也一样吗？ 对的。茶树喜欢漫反射光，上面最好有大树遮荫或云雾遮挡，阳光稀疏照射，没那么强烈，这种情况下茶树更容易合成茶氨酸。 种在高山上的茶树茶氨酸相对丰富，...

众所周知，中国是红茶的鼻祖，也诞生了众多知名的红茶品种，它们广泛分布在中国的不同地域，受当地地理条件、气候、降水、土壤及加工工艺等因素的影响，各地红茶的品质及口感也各不相同。 根据...

祁红是红茶皇后，那滇红便是红茶里的后起之秀，是出生于战火之中的红茶。 在民国以前，提起滇茶，基本等同于普洱。滇红出现后，可以说打破了普洱在滇茶中的垄断地位。 金毫显露的滇红金针 滇红...

茶叶保质期，没法给出恒定不变的标准。 一款茶的保质期限，有长也有短。 很多茶客觉得，茶叶包装上的保质日期，怎么标注得乱七八糟的？ 哪怕同样是武夷岩茶，张三家标保质3年；李四家的大红袍写...

我国有悠久的茶文化，早在三千多年前，我国已有对茶叶的栽培和制作，是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。茶叶的类型也多种多样，绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等不同的茶叶对人的功效和作用也是...